自制手抓饼
手抓饼具有一定的营养价值,其做皮所选用的面粉含有丰富的蛋白质,具有一定的养心、益肾功效,引起含有小麦粉,所以体虚容易盗汗的人吃一些能够改善现象。
24克
31克
187克
1084
千卡
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步骤1/14
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250克面粉加入两克盐,120克开水搅成面絮。
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步骤2/14
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买面团的温度稍冷后揉匀。
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步骤3/14
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面粉揉至表面光滑成团。
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步骤4/14
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面团上刷入适量的食用油。
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步骤5/14
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盖保鲜膜醒面两小时以上。
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步骤6/14
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醒好的面团揉光滑后,分成大小相等的小剂子,在揉成团儿。如果想吃大一点包馅儿的,就分大一点的小剂子,我这个分的比较小,不用包馅儿的。
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步骤7/14
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然后再把面团擀成薄薄的饼片。
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步骤8/14
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饼片上刷一层油抹均,再撒少许盐抹匀,然后撒少许花椒粉抹匀。
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步骤9/14
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象折扇子一样,折叠起来,卷成团,尾部收入团底。
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步骤10/14
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全部做好以后,表面再刷一层油,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏四小时以上。我一般都是冷藏过夜。
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步骤11/14
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饼团子从冰箱取出后逐个擀成饼,然后一个饼,一张吸油纸隔开,全部弄完后,放入冰箱冷冻室保存。
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步骤12/14
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吃的时候从冰箱取出,不用化冰,直接平底锅刷油煎,煎至两面金黄就可出锅了。
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步骤13/14
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香香脆脆。
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最后一步
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这样的一份早餐,营养干净。
醒面一定要到位,做出来才会松松软软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-28 · 广东省
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