抹茶淡奶油司康，消耗淡奶油配方，外脆内软，奶香十足。
今天做一款超简单的淡奶油司康，可以用来消耗淡奶油，外层酥脆，内层酥软，奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。
89克
33克
176克
1552
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/17
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我们先把中筋面粉100克、低筋面粉100克、白砂糖20克、泡打粉4克，先放一起拌匀，然后平分成2份。
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步骤2/17
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一份里取出4克的粉，放到另一份里。
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步骤3/17
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在少的那份粉里加入抹茶粉4克。
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步骤4/17
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搅拌均匀。
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步骤5/17
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两份粉里都单独加入淡奶油100克。
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步骤6/17
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先用筷子拌匀，然后用手轻捏成团。
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步骤7/17
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不要揉太多下，成团即可，防止起筋。
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步骤8/17
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同样做好抹茶味面团。
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步骤9/17
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把抹茶味面团放在硅油纸上。
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步骤10/17
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用擀面杖轻轻压成1厘米—1.5厘米厚度的薄片。
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步骤11/17
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用模具切出形状，放在烤盘上，剩下的再揉一揉，继续擀薄切出形状，如果太软了操作不了，可以放冰箱冷冻10分钟定型后再切。
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步骤12/17
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在表面刷一层蛋黄液。
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步骤13/17
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烤箱180℃提前预热，烤制20-25分钟左右，表面上色就可以了。
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步骤14/17
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抹茶淡奶油司康，完成O(∩_∩)O
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步骤15/17
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超简单、可以用来消耗淡奶油。
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步骤16/17
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奶香十足，香儿不腻，可以作下午茶小点心。
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最后一步
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外层酥脆，内层酥软。
1、各家烤箱温度有差异，可以按情况微调，看到表面上色后基本上好了。
2、面团不要揉太多下，防止起筋，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-26 · 上海市
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