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好好吃饭健康为先，冰花加拿大北极虾煎饺的做法

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好好吃饭健康为先，冰花加拿大北极虾煎饺

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加拿大北极虾芝士煎饺，最后出锅时，煎饺底部呈冰花状！既好看，又好吃，还美观，口感香脆，芝士咸香。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

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74克
46克
97克

1253
千卡

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 13只

、

猪肉馅 200克

、

马苏里拉芝士 5克

、

白胡椒粉 5克

、

香芹碎 50克

、

欧芹碎 5克

、

黑芝麻 2克

、

老抽 1勺

、

饺子皮 13张

、

盐 2克

、

淀粉水 1碗

、

食用油 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域，生长6年左右方才达到商品规格。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜。
步骤2/9 点击查看大图
加拿大北极虾去壳留仁。
步骤3/9 点击查看大图
虾籽和虾肉分开放。
步骤4/9 点击查看大图
在猪肉馅里加入虾籽、香芹碎、老抽、盐、欧芹碎、马苏里拉芝士，拌匀成馅。
步骤5/9 点击查看大图
取一张饺子皮，包成如图所示的煎饺，在封口时，抹一点水，更容易封口，但是要记得有一头是不封口的。
步骤6/9 点击查看大图
锅热加一点油，将煎饺放入锅中小火煎炸。
步骤7/9 点击查看大图
待煎饺底部成型后，调成大火，在锅中摆成花形，然后倒1碗淀粉水入锅。
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，转成小火，5分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成，撒上香芹碎和黑芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-24 · 北京市

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