入口即化，不油腻的家常红烧肉！小白向
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不喜欢猪腥味的话，需要放葱姜料酒焯水，把浮末去干净
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步骤2/11
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不放一滴油，直接扔锅里小火慢煎
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步骤3/11
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四面煎的微黄
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步骤4/11
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捞出五花肉后 放冰糖翻炒到融化 注意不要炒糊了
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步骤5/11
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把五花肉倒回去，嫌麻烦也可以直接把冰糖放到油多地方炒到融化
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步骤6/11
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翻炒均匀
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步骤7/11
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淋两勺料酒 炒匀炒香
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步骤8/11
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放入姜，香叶，八角继续翻炒，不喜欢可以不放不受影响
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步骤9/11
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放入生抽老抽翻炒均匀
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步骤10/11
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到开水淹没五花肉，大火开锅转小火炖40-60分钟，炖到软烂
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最后一步
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一口米饭一口五花肉 秒光！
焯水用冷水
注意炖的时候一定要开水！开水！开水！死猪不怕开水烫！一定要开水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-23 · 北京
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