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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 150g

、

猪里脊肉 100g

、

皮蛋 2个

、

清水适量

、

香葱 2根

、

生姜 1小块

、

料酒 1匙

、

生抽 1匙

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切小条放入姜丝料酒生抽蚝油白胡椒粉
步骤2/9 点击查看大图
抓匀腌制半小时入味
步骤3/9 点击查看大图
皮蛋切小块儿备用
步骤4/9 点击查看大图
大米和皮蛋一起下锅煮20分钟左右
步骤5/9 点击查看大图
小油菜切丝备用
步骤6/9 点击查看大图
米汤浓稠时下入腌制好瘦肉丝再煮10分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
下入青菜丝放入一点儿盐和鸡精 2分钟左右关火
步骤8/9 点击查看大图
再放入少许香油
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完成出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-22 · 山东省

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