砂锅焗鲈鱼—鱼肉鲜嫩爽滑美味
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鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一,肉质洁白肥嫩,味道鲜美,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质,具有很好的滋补作用。常吃鲈鱼可起到健脾养胃、安胎补中、补脑健脑、增强免疫力的作用。
营养分析
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51克
9克
60克
814
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
鲈鱼
1条
、
洋葱
半个
、
蒜头
2头
、
姜片
适量
、
小米辣
2个
、
生抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
盐
少许
、
黄豆酱
1勺
、
白胡椒粉
少许
、
食用油
50g
、
料酒
2勺
、
淀粉
15g
、
米酒或黄酒
半小碗
烹饪步骤
-
步骤1/6
准备腌制鱼的材料,把鱼清洗干净备用
-
步骤2/6
把鱼从中间切开,切成段,加入葱姜、白胡椒粉、生抽、盐、蚝油、料酒、淀粉抓匀,腌制
-
步骤3/6
砂锅加入食用油,油热小火,依次加入切好的洋葱、姜、蒜进行翻炒
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-03-20 · 北京市
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