香菇鲜虾粥—味道鲜美口感清爽营养又暖胃
北方的春天乍暖还寒。倒春寒时候的不要着急减衣物，需注意保暖，早餐也一定要吃点热乎的。一锅香菇鲜虾粥，营养又补钙，其中鲜虾和干贝富含蛋白质和矿物质搭配自己喜欢的时蔬和香菇，早上来上一碗，暖心又暖胃～ 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#
7克
104克
97克
863
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/10
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准备食材。
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鲜虾去头去虾线，剥出虾仁，虾头留着备用；干贝撕成丝；姜切丝，香菇切片备用。
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步骤3/10
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虾仁加1勺料酒、少许盐、姜丝腌制10分钟。
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步骤4/10
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锅中加入15克千岛源油初榨茶油。
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油热煸香姜丝，下虾头翻炒变色出红油。
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步骤6/10
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加入清水，煮开后捞出虾头和姜丝。
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步骤7/10
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倒入洗净的大米，加入香菇和干贝。
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步骤8/10
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大火煮至米粒微微开花后，转小火加入青豆、玉米和胡萝卜煮20分钟。
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步骤9/10
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接着下虾仁， 煮10分钟，加入一勺盐调味即可。
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最后一步
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这样的一碗香菇鲜虾粥喝下去，胃里暖暖的特别舒服。
1、 煮粥的时候要不定时搅拌一下防止糊底。
2、 如果煮到后面粥过于浓稠可以适当添加一些开水。
3、 大米可以提前泡发下，香菇提前煸炒下也会更香。
4、 千岛源初榨茶油采用当季高山新鲜有机油茶籽冷榨而成，油酸平均含量高达
79.5%，采用5A冷榨技术。取头道冷榨油,采用烘焙留香和生香技术，炒菜有淡淡自然原香，可谓是茶油中的"土鸡蛋"。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-19 · 山东省
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