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菠萝排骨的做法

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菠萝排骨

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配菜(中级)

排骨 300克

、

菠萝适量

、

番茄酱适量

、

白糖半勺

、

醋两勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

老抽

、

豆瓣酱

、

大料香叶桂皮

、

姜蒜葱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净菠萝削皮切小块
步骤2/8 点击查看大图
锅中放入水排骨料酒焯水
步骤3/8 点击查看大图
焯好的排骨备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里油热放入冰糖炒到融化
步骤5/8 点击查看大图
放入八角等香料炒香放入排骨翻炒上色
步骤6/8 点击查看大图
加入温水生抽老抽盐蚝油豆瓣酱大火炖15分钟
步骤7/8 点击查看大图
汤汁快收干的时候放入菠萝再炖一小会
最后一步点击查看大图
炖好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-11 · 北京市

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