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kaka厨房—超下饭的腐竹土豆焖鸡的做法

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kaka厨房—超下饭的腐竹土豆焖鸡

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腐竹是我的最爱呀，刚好买了一包腐竹，看到家里还有鸡肉和土豆，就想着一起焖煮，没想到这么好吃，还很下饭！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉四分之一只

、

土豆 2个

、

腐竹 3根

、

油 3勺

、

盐 1勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 1勺

、

清水 300ML

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备材料1.干腐竹掰成长短差不多的段2.土豆洗净去皮切块，用水泡着以免氧化，备用
步骤2/18 点击查看大图
1.腐竹清晰2遍，用开水泡10分钟后，沥干水备用2.鸡肉洗净切块备用3.姜切片备用
步骤3/18 点击查看大图
起锅烧油，爆香姜片
步骤4/18 点击查看大图
倒入鸡块
步骤5/18 点击查看大图
鸡块煎至两面金黄
步骤6/18 点击查看大图
倒入土豆翻炒2分钟
步骤7/18 点击查看大图
倒入腐竹翻炒均匀
步骤8/18 点击查看大图
放入1勺盐
步骤9/18 点击查看大图
2勺蚝油（途中锅铲为2勺的量）
步骤10/18 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/18 点击查看大图
放入300ML水
步骤12/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/18 点击查看大图
盖上锅盖，大火焖煮10-15分钟
步骤14/18 点击查看大图
焖煮至差不多收汁即可
步骤15/18 点击查看大图
出锅
步骤16/18 点击查看大图
wow~看着就好有食欲
步骤17/18 点击查看大图
先来尝一口
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

腐竹煮久了容易碎，建议腐竹在焖煮的最后5分钟再放进去，这样可以确保腐竹熟软入味还不碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-09 · 广东省

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