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辣椒酱

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30~60分钟

红辣椒 2000克

、

蒜瓣 320克

、

生姜 280克

、

盐 240克

、

醋 320克

、

白糖 240克

、

味精 80克

、

豆瓣酱 400克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
红辣椒、姜、蒜搅碎，放到一起备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放醋、豆瓣酱、盐、糖、味精，烧开后小火熬煮，直至材料融合。
步骤3/5 点击查看大图
酱汁自然晾凉。
步骤4/5 点击查看大图
将酱汁倒入辣椒姜蒜沫中，混合均匀。
最后一步点击查看大图
密封罐分装，放置4小时以上，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-01 · 广东省

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