千层红豆沙吐司
为了消耗家里的红豆沙，这款红豆沙千层吐司，柔软拉丝，做为早餐真的不错。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/19
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除了黄油和盐，其它材料放入面包机，建议液体材料预留10%，根据面团的情况加减。
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步骤2/19
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启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
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步骤3/19
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加入室温软化的黄油和盐，揉面15分钟至薄膜。
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步骤4/19
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将面团揉圆，盖上醒发半小时。
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步骤5/19
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红豆沙200克，放在保鲜膜上盖上一层，擀成长方形备用。
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步骤6/19
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将面团擀成长方形薄片。
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步骤7/19
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中间放红豆沙。
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步骤8/19
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左右折叠上，边缘捏紧。
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步骤9/19
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再次擀成长方形。
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步骤10/19
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第二次对折，边缘捏紧。
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步骤11/19
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第三次擀开，对折，边缘捏紧。
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步骤12/19
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再次擀开一个长28cm，宽15cm左右的长方形，用刀切开8个长条，切口朝下，依次摆好。
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步骤13/19
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由上至下卷紧。
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步骤14/19
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放入吐司盒。
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步骤15/19
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放入烤箱35度50分钟二次发酵，旁边放碗热水，增加湿度。
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步骤16/19
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发酵至八分满，表面刷蛋液，撒上少许的白芝麻。
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步骤17/19
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放入提前预热的烤箱，180度38分钟，时间和温度仅供参考。
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步骤18/19
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出炉后脱膜。
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最后一步
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吐司非常柔软，层次分明，撕着吃每一口都能吃到香甜的豆沙，作为早餐真的不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-23 · 北京
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