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醋溜茄子土豆的做法

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醋溜茄子土豆

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紫皮茄子 -根

、

盐看着放

、

鸡精一小勺

、

细砂糖少许

、

醋适量

、

生抽适量

、

土豆 2个

、

广胡萝卜 1根

、

玉米淀粉 1勺

、

红薯淀粉勾芡 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆和胡萝卜切块蒸软茄子去外撒点土豆淀粉、下锅煎到表皮微焦
步骤2/8 点击查看大图
锅里不要油把三样菜倒入煎一煎（这时候茄子里的油会出来、可以继续倒出去）煎热盛出
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入半碗水、生抽、醋、白糖少许咖喱粉、盐煮开
步骤4/8 点击查看大图
勾芡
步骤5/8 点击查看大图
勾芡不要太干、可流动这种
步骤6/8 点击查看大图
再把煎过的菜倒入、炒均撒香菜即可
步骤7/8 点击查看大图
茄子吃上糯糯的入味
最后一步点击查看大图
糖醋味～很开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 重庆市

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