戚风蛋糕｜有了这配方，从此不再被气疯
我是个比较懒的人，能少洗磨具肯定不会多用一个。方子能记一个就不会用多个，所以这个方子无论做圆模的还是中空的或者纸杯都可以。承重也是非常不错，还可以做蛋糕胚 以下方子能做两个六寸，或者一个八寸
-
步骤1/5
点击查看大图
1、牛奶玉米油盐乳化、筛入低粉混合均匀，搅拌均匀即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
2、蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入图一，混合搅均，如图流动状态
-
步骤3/5
点击查看大图
3、蛋白加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白打发（我一次性加入的），蛋白打发至直挺尖角状态。如图
-
步骤4/5
点击查看大图
烤箱上下火155度45分钟（根据自己的烤箱定温度）我用的是海氏s80，出炉后震两下，倒扣彻底凉透再脱模
-
最后一步
点击查看大图
图片上的蛋糕都是用这个方子做的
1.蛋白一定要打到位
2.搅拌混合的时候一定不要过度
3.烤箱温度要准确
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-19 · 广东省
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#年夜饭领“鲜”一步#香菇油菜
110654人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2512712人看过 -
麻婆豆腐
8759745人看过 -
蒜香蒸排骨
182896人看过 -
好吃到爆的冷吃牛肉
104835人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29412610人看过 -
拿肉都不换的素炒香菇
34010893人看过 -
10寸原味戚风蛋糕
583198人看过 -
小炒黄牛肉，馋哭隔壁小孩子！
706599人看过 -
10寸戚风蛋糕
1471383人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
430325人看过 -
醋熘白菜
1987681人看过
