初春山水 土豆泥蒸蛋
19克
37克
49克
498
千卡
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步骤1/20
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准备食材，西蓝花和玉米粒提前焯水煮熟
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步骤2/20
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土豆切片上锅蒸
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步骤3/20
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黄瓜切块
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步骤4/20
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榨汁，滤渣，只取汁水
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步骤5/20
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两个鸡蛋打入碗中
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步骤6/20
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打散后倒入黄瓜汁
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步骤7/20
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搅拌均匀过筛去浮沫
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步骤8/20
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蒸熟的土豆压成泥
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步骤9/20
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铺盘底一层，再堆出小山⛰️
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步骤10/20
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倒入黄瓜蛋液
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步骤11/20
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盖保鲜膜，扎孔
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步骤12/20
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水开上锅，中小火蒸10分钟，闷2分钟
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步骤13/20
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干净容器中加入1勺牡蛎酱油
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步骤14/20
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1勺臻品蚝油
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步骤15/20
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1勺纯净水
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步骤16/20
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1中勺芝麻香油
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步骤17/20
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蒸熟的鸡蛋点缀西蓝花做绿植
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步骤18/20
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点缀玉米粒做花朵
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步骤19/20
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最后淋入调味汁，初看有点像一条小河流
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最后一步
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流淌均匀即可享用了，咸鲜美味，老少皆宜
口味重的可以适当在土豆泥里加少许食盐和胡椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-19 · 安徽省
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