酱猪蹄炖土豆
酱猪蹄告别凉菜系列 加入2个土豆 炖在一起 土豆炖至软烂 又吸满了酱猪蹄的酱香味 无需再添加过多的调料 就可以做出一盘 超级下饭的家常菜…… 最主要的是 做起来很简单 0厨艺都可以搞定滴～ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
1克
9克
45克
214
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
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土豆削皮 切成滚刀块 泡在水中。酱猪蹄 切成小块备用。准备适量 葱花 蒜块。
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步骤2/7
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炒锅烧热淋油 油热下入 葱蒜 葱蒜 炒香 下入控干水的土豆土豆入锅后 大火快速翻炒 炒干表面水分
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步骤3/7
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土豆炒至断生 淋入2汤勺生抽 翻炒出鲜香味 放入猪蹄块 略翻炒片刻。
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步骤4/7
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沿锅边加入开水 水量与锅内食材持平。
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步骤5/7
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锅内汤煮开 淋入1汤勺老抽 提色。盖上锅盖 转中火炖15分钟左右。炖至土豆软烂 开盖 转大火翻炒
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步骤6/7
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炒至汤汁浓稠均匀裹在食材上 即可关火出锅。
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最后一步
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✅完成✅
酱猪蹄本身有咸味 土豆在炒制的过程 加了生抽 也有了一点底味 所以这道菜就不用再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-16 · 北京
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