羊羊羊 椰蓉小面包
羊羊羊椰蓉小面包,这个造型很有趣,成品香甜松软,真的非常好吃。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/18
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除了黄油和盐,其它材料放入面包机,建议液体材料预留10%,根据情况酌情加减。
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步骤2/18
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启动面包机,揉面15分钟至粗膜。
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步骤3/18
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加入室温软化的黄油和盐。
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步骤4/18
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继续揉面直至揉出手套膜,在面包机里发酵一个半小时。
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步骤5/18
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发酵好的面团按压排气,分成6个相等的面剂子,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
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步骤6/18
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空闲时间做椰蓉馅,盆里放入45克椰蓉、15克玉米油、20克零卡糖、30克鸡蛋液、10克奶粉。
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步骤7/18
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用刮刀翻拌均匀。
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步骤8/18
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将其中的一块面团擀成大约15cm长的面片。
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步骤9/18
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翻个面,均匀地铺上椰蓉馅。
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步骤10/18
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由下往上卷起来,收口捏紧。
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步骤11/18
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2/3处切开,再卷圈。
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步骤12/18
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依次做好全部放入烤盘。
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步骤13/18
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放入烤箱,35度40分钟,进行二次发酵。
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步骤14/18
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发酵至原来的2倍大,表面刷层牛奶液,用耐高温巧克力豆点缀眼睛。
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步骤15/18
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烤箱提前预热,180度18分钟,时间和温度仅供参考,可根据自家烤箱的脾气调节。
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步骤16/18
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出炉的羊羊椰蓉小面包,有木有?造型很有趣!
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步骤17/18
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成品掰开看看,面包香甜松软,真的非常好吃。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-12 · 北京
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