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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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酸酸甜甜，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大虾 500克

、

胡麻油适量

、

番茄酱 2勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

白胡椒粉 3克

、

独头蒜 2头

、

红皮大葱 1根

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把大虾放水盆洗一遍。
步骤2/9 点击查看大图
剪去虾须和虾脚。
步骤3/9 点击查看大图
在虾的第二关节处，戳进牙签挑出虾线。
步骤4/9 点击查看大图
处理完的虾用流水冲洗两遍，捞出沥干水份备用。
步骤5/9 点击查看大图
用番茄酱、生抽、耗油、料酒、水和淀粉调个汁备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅里添油煮沸（油比炒菜多一点）
步骤7/9 点击查看大图
放入虾炒2分钟捞出沥干油。
步骤8/9 点击查看大图
捞出虾的油锅里开小火加入蒜沫炒黄爆香以后放大葱碎。
最后一步点击查看大图
加入沥干油的大虾，倒入调好的番茄酱汁，每个虾上沾满番茄酱汁出锅。

小贴士

炒虾控制在2分钟内，不能时间长会老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-10 · 北京市

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