奶油波波杯
用量用时，均凭手感，就是戚风做法。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
71克
40克
117克
1228
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/10
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蛋清蛋黄分离，蛋黄+油+牛奶+糖搅匀。
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步骤2/10
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筛入紫薯粉和低粉，井字法拌匀。我的紫薯粉放少了，所以……没出好看的紫色……几乎看不出来……
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步骤3/10
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蛋白分三次加糖打发。
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步骤4/10
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蛋白分三次加入蛋黄糊。翻拌均匀。
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步骤5/10
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烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊。
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步骤6/10
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这次用量多，没计时具体用了多久，170°预热后我边烤边观察。常烤的偶尔看几眼就知道好没好了。烤好取出震两下，倒扣晾网上，撕下油纸晾凉。
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步骤7/10
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上层离炉顶近了裂纹了，我不建议~
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步骤8/10
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厚的蛋糕坯分层，分割成需要的厚度。用模具卡出需要大小形状的小块。
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步骤9/10
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淡奶油加1/10量的糖打发，一层蛋糕坯，一层奶油。
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最后一步
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夹层奶油里撒巧克力豆，最后上层饼干装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-07 · 辽宁
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