猪肉土豆炖粉条
小时候生活在北方,吃妈妈做的菜长大,猪肉土豆炖粉条是最常吃到的菜。成年了,一直生活在江南,很少能吃到地道的东北菜,这道菜成了一抹乡愁里绕不开的思念。妈妈不在身边只好自己掌勺,用回忆跨越思乡之情。
-
步骤1/7
点击查看大图
大白菜切片,清水冲洗后滤干备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
可以用新鲜的五花肉切块,也可以用北方人冬天猪肉先红烧再存储使用,每次做菜的时候按照需要的量切块。做法也很简单,先把新鲜五花肉整块煮沸捞出,用油和糖加热放入锅中上色,并加入适量老抽,和糖一起为五花肉上色。烧至猪皮焦红捞出冷藏备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
土豆切块,生姜切片,葱切段备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
粉条用清水浸泡备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
老抽、生抽、蚝油、糖、盐混合备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
油锅加姜葱大火加热,按先后顺序,下五花肉、土豆、白菜翻炒,白菜缩水后加入热水没过一半菜,加入粉条翻炒后,小火炖煮,直至土豆酥软出锅装盘即可。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-06 · 浙江
猪肉土豆炖粉条的相关分类
猪肉土豆炖粉条的相关推荐
-
猪肉土豆炖粉条
651777人看过 -
一看就会的东北大白菜猪肉土豆炖粉皮
272016人看过 -
东北风味猪肉炖土豆(粉条)
635454人看过 -
做了800遍的——岩烧乳酪面包
159571人看过 -
蟹肉鸡爪煲
139823人看过 -
简单快捷的冰花锅贴
30878人看过 -
蒜苔炒鸡蛋
2061062人看过 -
土豆炖牛肉
21908097人看过 -
麻油乳鸽
157773人看过 -
煮速冻水饺
313851人看过 -
爽口猪皮冻
698078人看过 -
煎三文鱼骨
258804人看过