「周末菜」紫苏啫啫鸡煲
60克
105克
96克
969
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
调腌鸡汁:油一勺,豆瓣酱一勺,生抽一勺,胡椒粉一点,一点点酒,一点老抽,2勺生粉
-
步骤2/12
点击查看大图
调料腌鸡,抓匀。腌制30分钟以上
-
步骤3/12
点击查看大图
期间准备小料:蒜2颗,姜块10颗左右,红葱头10瓣左右,葱花,香菜段
-
步骤4/12
点击查看大图
下油,中大火煎鸡
-
步骤5/12
点击查看大图
煎的两面微微焦感,就捞起来备着
-
步骤6/12
点击查看大图
下油(要比炒菜多一点,中火煎红葱头蒜头姜。蒜头微黄即可
-
步骤7/12
点击查看大图
鸡铺在最上面(铺的时候要小火)
-
步骤8/12
点击查看大图
放紫苏在最上面(不要全放,留三分之一)
-
步骤9/12
点击查看大图
盖盖子,中大火,淋两圈料酒(白酒,花雕更好),啫4分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
小火,最后放剩下的紫苏,香菜葱
-
步骤11/12
点击查看大图
一圈料酒,然后大火1分钟。熄火焖1分钟
-
最后一步
点击查看大图
开吃开吃,香的很外面要花一百多的啫啫煲,家里成本仅一半不到
砂锅内壁煮之前要厨房纸擦点油,这样煮完好洗。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-05 · 广东省
紫苏啫啫鸡煲的相关分类
紫苏啫啫鸡煲的相关推荐
-
砂锅啫啫鸡
39939人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
471974人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27730069人看过 -
凉拌腐竹
3399839人看过 -
竹笋炒牛肉
590261人看过 -
溜三样,食之滑嫩,浓香满口!
34295人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11066037人看过 -
初夏的辣子肥肠
1833830人看过 -
娃娃菜肉丸粉丝煲
2851509人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#一口就爱上-芝士鳕鱼厚蛋烧❗️
169194人看过 -
#巨下饭的家常菜#青椒炒蛋
116943人看过 -
『番茄牛腩』#美食视频挑战赛#
331382人看过