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炒个饼的做法

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炒个饼

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10分钟左右

炒饼 500g

、

包菜半个

、

蒜苔 50g

、

大蒜 2瓣

、

油 30g

、

盐用量：5克

、

生抽 3勺

、

醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
饼条抖散，没有的可以网上买。包菜切丝，蒜苔切段，葱姜各几段。
步骤2/3 点击查看大图
1：起锅烧油，油热下入葱姜（可以放辣椒）爆香，锅边淋入醋，翻炒几下。2:加盐一勺，铺开饼丝，少淋入一点水，盖盖2分钟火不要太大，不然会糊.3:生抽3勺醋1勺，香油一点，油一点，翻炒均匀，半分钟出锅。
最后一步点击查看大图
严格来说不算炒的，焖的更合适一点，胜在简单粗暴，有手就行。

小贴士

1:饼条网购的,自己做了两次饼条效果一般。 2:可以炒五花肉、鸡蛋，次序在放菜之前，炒完盛出最后半分钟放。 3:菜可以只用一种，圆白菜、蒜苔、黄绿豆芽都可以。 4:家庭做炒的，建议放油先炒饼丝，变软盛出，炒下菜断生放一起炒，但是油会用很多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-03 · 山东

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