元宵佳节必备美食，元宵来啦

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元宵佳节马上就要到啦，我们中国有北滚元宵南包汤圆的习俗，资深北方人给大家来个滚元宵吧～祝我们大家，滚走雾霾病毒，迎来美好健康的新一年

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128克
32克
113克

1517
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 500克没用完可以收集起来

、

猪油 60克

、

熟黑芝麻 20克

、

细砂糖或糖粉 50克

、

熟花生 120克

、

熟核桃 50克

、

蜂蜜 2勺

、

面粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材炒熟，嫌麻烦的亲们可以买现成的
步骤2/10 点击查看大图
放在塑封袋里碾碎备用
步骤3/10 点击查看大图
碾碎后这样的，混合猪油、糖还有蜂蜜、面粉之后冰箱冷冻半小时。如果嫌颗粒太粗可以研磨机打一下，但是注意原材料会出油，后面不容易揉搓成团，可以冰箱稍微冻一下再搓
步骤4/10 点击查看大图
妈妈嫌颗粒太粗我打了一下然后冷冻后搓成的球，很不错的
步骤5/10 点击查看大图
准备一盆冷水，浸下去立马拿出来稍微沥干水分
步骤6/10 点击查看大图
放在糯米粉中滚匀
步骤7/10 点击查看大图
不断重复以上两步，我看了很多教程说滚十次，我自己滚了七八次，感觉厚度刚刚好，大家可以任意调整次数
步骤8/10 点击查看大图
圆乎乎的好可爱，象征团圆的元宵做好啦
步骤9/10 点击查看大图
塑封一部分
最后一步点击查看大图
大半夜的煮了两个吃，味道太棒啦，外面卖的都有精炼植物油，咱自己做吃的放心，大家都来试试吧，感谢大家的喜欢

小贴士

1:我的配方也是自己调整的，家里花生多所以花生放的多，大家自己根据喜好自己调整哈，馅料在揉的过程中觉得少啥可以再加。 2:煮的时候飘浮上来就好啦，因为馅料都是熟的，怕外表不熟的亲可以跟下饺子似的进几次凉水反复煮沸两次就好啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-02 · 山东省

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