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肉丝炒年糕的做法

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肉丝炒年糕

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食材清单加入采购清单

年糕 120克

、

肉丝 100克

、

生抽 20毫升

、

食盐少许

、

蒜瓣 4个

、

小葱 2根

、

豆芽适量

、

青笋适量

、

干辣椒/绿辣椒适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好配菜，肉丝中加一点酱油，豆芽，辣椒，青笋，蒜，姜，葱切好备用。年糕在开水中煮一两分钟，再放到冷水中备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中放油，放入肉丝，姜蒜。
步骤3/5 点击查看大图
肉丝变色加入配菜，翻炒均匀，加入蚝油，酱油，鸡精。
步骤4/5 点击查看大图
加入焯过水的年糕，加入少许盐，翻炒。
最后一步点击查看大图
装盘，开吃

小贴士

年糕先放到水里面煮一两分钟，再放到冷水里面备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-01 · 江苏省

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