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欧洲猪肉脯

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猪肉脯是种大家平时都很喜欢吃的小零食,色泽鲜艳,口感丰富,咸中微甜,余味无穷,看似简单的猪肉脯,制作工艺其实很讲究,要经过片肉、腌制、摊筛、烘干、碳烤、切片等环节,就那一手将猪瘦肉片成2毫米后的功夫,就足以喝退几乎所有想要一试身手的人,好的猪肉脯自然价格不菲。 不过吃货的创造力是无穷的,有人将猪肉脯的加工工艺进行了改良和简化,如今只需要有台烤箱,就能轻松实现猪肉脯自由,比起传统工艺的猪肉脯,改良后的作法,少了一些嚼劲,多了些酥脆感。 过节期间,将自制的猪肉脯做成一份精美的零食伴手礼送给朋友,也是个很不错的选择。
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4克
2克
68克


118
千卡

这道菜高盐,盐分较多,制作时适当调节~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2023-01-31 · 浙江

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