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卤牛肉刀削面的做法

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卤牛肉刀削面

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山西的刀削面非常出名，尽管没去山西，在家一样可以吃到刀削面，配上卤牛肉，蔬菜，一碗热气腾腾的面就来了。参与活动: #一起年夜饭家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干刀削面 100g

、

卤牛肉 1块

、

卤蛋 1个

、

生菜 1棵

、

生抽 1勺

、

蒜末少许

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
热乎乎的牛肉刀削面非常暖心
步骤2/9 点击查看大图
食材：刀削挂面，卤牛肉，青菜，鸡蛋
步骤3/9 点击查看大图
青菜洗净，鸡蛋煮成溏心蛋
步骤4/9 点击查看大图
卤牛肉切片（可以买现成的，方便）
步骤5/9 点击查看大图
水开下面条煮熟
步骤6/9 点击查看大图
碗里放生抽，小米椒，蒜末，盐及调味料，辣椒油再加2勺面汤
步骤7/9 点击查看大图
面条放入汤中
步骤8/9 点击查看大图
加入牛肉片，溏心蛋，烫点青菜，也可以用蒜苗，就完成了。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

汤底可以根据自己的需求调配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-29 · 上海

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