0失败~牛肉粒
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步骤1/11
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牛肉选瘦的,不要肥的,切略大一点的块,因为牛肉缩水。
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步骤2/11
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准备香料,调料,家里没有生抽了,放的酱油,导致做出来肉的颜色偏深了。
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步骤3/11
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把香料调料倒入肉里抓匀,腌制30分钟。
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步骤4/11
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把腌好的肉倒锅里+500克水,大火煮。
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步骤5/11
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中途去浮沫,盖盖儿继续煮。
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步骤6/11
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煮到没那么多水了,就该中火,盖盖儿继续煮。中途要勤翻动。
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步骤7/11
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煮到马上干了,就把香料检出来,该小火不停的翻动至无水份关火。
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步骤8/11
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准备辣面,孜然,五香面,这三种可以同时撒肉粒上,也可以按自己口味加料。
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步骤9/11
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我分了两份一份辣的,一份五香的。这样可以直接吃了。
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步骤10/11
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要是爱吃有嚼头的,就放烤箱90度烤10分钟,最好调到上下有风干那一档,没有就直接烤也行。没有烤箱的,可以放阴凉通风的地方,风干一晚上。
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最后一步
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越嚼越香的牛肉粒做好啦,这种做法要比之前写的麻辣牛肉条菜谱更健康更适合给孩子吃。不要再出去买牛肉干了,动手自己试试吧。如果家里有真空塑封机,可以把牛肉粒塑封一下,更方便带,给孩子带几块去学校,可以充饥。也可以带办公室当零食吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-27 · 天津市
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