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炒香菇油菜的做法

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炒香菇油菜

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鲜香菇 6朵

、

小油菜一把

、

肉 80克

、

蒜 2瓣

、

小米辣 1个

、

生抽一匙儿约10克

、

蚝油 10克

、

鱼露适量

、

鸡粉适量

、

底油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大朵肥厚的鲜香菇6个，焯水后切片。
步骤2/6 点击查看大图
油菜用小苏打洗净控水后，把茎叶分开改刀。
步骤3/6 点击查看大图
偏肥一点的排骨肉切薄片，蒜切片，小米辣切小段。
步骤4/6 点击查看大图
热锅加少量底油，先煸炒肉片至吐油，再加入蒜瓣小米辣，炒出香味下入油菜茎和香菇片翻炒，加入生抽、蚝油。
步骤5/6 点击查看大图
继续翻炒至茎梗开始变熟色，加入油菜叶翻炒至叶熟，加入鱼露、鸡粉调味，关火。
最后一步点击查看大图
盛出。食效可以，就是菜量有点儿大了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-27 · 辽宁省

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