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姜蒜香菇酱的做法

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姜蒜香菇酱

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舅妈每次给我的爱心拌面酱，加在面条里超级好吃！这次参与制作。

食材清单加入采购清单

新鲜香菇若干

、

大蒜瓣若干

、

洋葱一小个

、

生姜一块

、

黄豆酱 2勺

、

豆豉若干

、

剁辣椒若干

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
剥蒜剥了一大篮，剥到怀疑人生。
步骤2/12 点击查看大图
剥整整一大篮！家里人多都出力！
步骤3/12 点击查看大图
新鲜香菇打碎
步骤4/12 点击查看大图
香菇和大蒜分别打碎
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油放大蒜生姜洋葱香菇碎。
步骤6/12 点击查看大图
熬啊熬啊～好香。
步骤7/12 点击查看大图
半个小时以后放剁辣椒
步骤8/12 点击查看大图
一桶不够再加一桶。哈哈哈
步骤9/12 点击查看大图
香了个跟头，继续加油！是加的菜籽油。
步骤10/12 点击查看大图
放豆豉。香个跟头！
步骤11/12 点击查看大图
差不多熬了一个钟头，太好吃啦！放冷以后再装瓶。
最后一步点击查看大图
找个干净的玻璃罐装好，这不就妥了。带几瓶回北京吃，家乡的味道～

小贴士

一定要把水分熬干，这样可以放很长时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 湖南省

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