不加猪油的粉色汤圆

浏览 46127 · 收藏 1130

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

广东人在新年初一早上习惯煮汤圆糖水（素食），中午后才煮饭吃肉类。外面买的汤圆，馅料里都有猪油，我家习惯自己做，不添加猪油，一样好吃！参与活动: #【袋福到万家】抢福袋讨彩头祈新岁好运#

营养分析查看详情

159克
110克
454克

3610
千卡

这道菜富含烟酸,有助于维持神经系统的健康～

食材清单加入采购清单

核桃 10颗（馅料1）

、

花生 500克（馅料1）（馅料1）

、

炼奶适量（馅料1）

、

糯米粉 400克

、

开水适量

、

火龙果红肉汁适量（调色）

、

熟蛋黄 2个（馅料2）

、

奶粉适量（馅料2）

、

炼奶适量（馅料2）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
馅料1：花生仁、核桃仁烤箱150度，烤10分钟，取出凉凉，花生仁去皮后和核桃一齐放绞肉机打碎（喜欢颗粒状比较香），加一点点炼奶或蜂蜜后戴着一次性手套就可以轻易握成圆团啦！放冰箱冷冻变硬。
步骤2/4 点击查看大图
馅料2：熟鸡蛋取蛋黄捏碎和奶粉反复不粘锅里翻炒出香味，再加炼奶握成球状，放冰箱里冷冻变硬。
步骤3/4 点击查看大图
火龙果红肉压放漏勺滤肉和黑色颗粒种子，只要红色汁，混在糯米粉里上色。粉里加开水揉成团，包好再搓成圆形。
最后一步点击查看大图
加红糖煮汤圆会影响了粉粉的效果，大家吸取经验教训吧！