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花开富贵 | 蒜蓉粉丝娃娃菜

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不负筱食光

过年家里来客，大鱼大肉吃的多，餐桌上肯定少不了这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，好看又好吃！ 当然，用普通的食材做出最鲜美的味道，调味品的选择至关重要！不仅要好吃提鲜，咸香适口，滋味有汁，更要健康讲究！尤其是家里有老师和小朋友的，最好选用0添加，原料简单的调味品！我家常用的就是味达美系列产品！味达美的神“鲜”清蒸汁更是下酒下饭！味达美的生抽仅5种原料，只榨取第一道酱油原汁，更鲜香，0添加防腐剂，蚝汁含量达10%以上，含人体所需的16种氨基酸的臻品蚝油，用来烹饪鲜香十足。 味达美蒸鱼鲜豉油——这款味达美蒸鱼鲜豉油，选用的是一年生肉质肥美的生蚝，经过小火慢熬而成，用它蒸鱼鲜嫩多汁，鲜美更入味. 百分百0添加的豉油，名厨专业配方成就鲜美口感，有这一瓶，小白也能蒸出大厨味道。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
娃娃菜 2颗
、
粉丝 1把
、
味达美初榨原酿生抽 1勺
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
味达美蒸鱼鲜豉油 1勺
、
大蒜 1头
、
小米辣 2个
、
香葱 2根
、
白糖 1/2勺
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1.加盐和油让娃娃菜颜色保持鲜艳状态，同时吃起来口感会更脆嫩些。 2.炒至蒜蓉酱时要小火，油温切忌过高，负责容易把蒜末炸糊，蒜香味释放不出来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-23 · 新疆维吾尔自治区

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