年味美食:猪皮冻
过年了，我们这边家家都有自己制作猪皮冻的习惯，加入味达美臻品蚝油，味达美初榨原酿生抽，味达美味极鲜酱油制作的猪皮冻Q弹爽滑，清爽不油腻，色泽诱人，喜欢的小伙伴一起来制作品尝吧～ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/17
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准备所需食材用料，把猪皮洗净刮去多余油脂和猪毛。
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在锅里放入清水、猪皮开大火煮开。
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中途用勺子撇去浮沫。
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步骤4/17
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猪皮煮到软烂切成长条。
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步骤5/17
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放入锅中继续熬煮。
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步骤6/17
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把葱姜蒜花椒八角用纱布包好，放入锅中一起煮。
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步骤7/17
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继续煮至汤浓后，加入味达美初榨原酿生抽。
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步骤8/17
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加入味达美臻品蚝油。
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步骤9/17
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放入味达美味极鲜酱油搅拌均匀。
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步骤10/17
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把葱姜蒜料包取出之后，加入盐搅拌均匀。
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步骤11/17
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准备一个模具。把熬好的猪皮冻液倒入模具中放置一夜定型即可。
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步骤12/17
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第2天QQ弹弹的猪皮冻就做好了。
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步骤13/17
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切一盘儿尝尝吧。
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步骤14/17
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捣个蒜泥儿，加入味达美清香米醋搅拌一下更美味哦。
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步骤15/17
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成品图。
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步骤16/17
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过年来上这么一盘，美味下饭，清爽不油腻，不错呦～
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最后一步
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大家快来尝尝吧。
调味料:味达美臻品蚝油，味达美味极鲜酱油，味达美初榨原酿生抽，味达美清香米醋。
盐的用量根据自己喜欢的口味添加。
猪皮冻中还可以切入猪瘦肉等自己喜欢的其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-22 · 山东
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