全麦果干大列巴
我经常会给爸妈做面包吃，老两口从来不买外面的东西就爱吃我做的，尤其是面包，我会给他们做低糖的优质原料面包，自己做的健康放心，他们吃得好我才更放心！黄油我选用安佳黄油，奶香浓郁，质量放心！ 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料；
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步骤2/12
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将高筋面粉300克、全麦粉20克、盐2克、糖20克、蜂蜜1勺、鸡蛋1个（留一点抹面）、水160克、酵母4克，全部倒入面包桶，启动揉面模式；
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步骤3/12
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揉至光滑的面团后加入软化的黄油20克；
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步骤4/12
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揉匀后进行一次发酵至两倍大；
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步骤5/12
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按压排气；
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步骤6/12
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平均分成三份，滚圆后松弛20分钟；
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步骤7/12
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取一个擀成长方形面片；
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步骤8/12
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铺满果干坚果，按实一点；
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步骤9/12
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从上向下卷起，边按边卷；
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步骤10/12
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进行二次发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，用刀片割口；
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱，175度烤23分钟；
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最后一步
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烤熟后放凉切片，每一片都有满满的果干，营养好吃；
半糖有话说～
1、铺满果干后要压实点，卷的时候也要尽可能卷紧些，这样做出的面包才不散；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-20 · 天津市
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