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木耳炒肉的做法

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木耳炒肉

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掌勺(高级)

木耳

、

肉

、

盐

、

料酒

、

老抽

、

鸡蛋清

、

土豆淀粉

、

油

、

青椒

、

红椒

、

大蒜

、

生抽

、

蚝油

、

白糖

、

鸡精

、

黑木耳

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/6
首先把黑木耳放到水里泡十几分钟
步骤2/6
肉片切好后腌制一下，加盐，料酒，老抽（一点），鸡蛋清，土豆淀粉水。多搅拌一会，然后淋上一点食用油
步骤3/6
青红椒切成菱形片，大葱切段，大蒜切末
步骤4/6
调一下料汁，加入生抽（一点），蚝油，白糖，鸡精，适量清水，土豆淀粉
步骤5/6
起锅烧水，黑木耳放进去焯水三十秒，青红椒也放进去
最后一步
锅内放入油，把肉放进去炒（火不要太大，不然容易粘锅），再放入葱蒜炒。再放入之前的木耳和青红椒。再把料汁倒入。然后再淋上一点油即可出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16

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