排骨莲藕汤
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在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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莲藕洗干净切大块
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步骤2/4
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洗干净的排骨冷水下锅,加入生姜片料酒煮开
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步骤3/4
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焯水洗干净的排骨和藕放入高压锅,加适量清水。开火,上汽后再煮15分钟即可。等高压锅里面的汽排干净后,调入适量的盐,就可以盛出来了
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最后一步
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成品。撒上葱花!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 山东
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