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蒸蒸日上

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今天和大家分享一道喜庆菜——蒸蒸日上的做法，供您参考。制作这道喜庆菜我使用到了味达美初榨原酿生抽，成品菜肴色泽艳丽，软糯q弹，入口咸鲜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一试吧！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐 5袋

、

鸡蛋 2个

、

鲜虾 5只

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

香油 2勺

、

葱花 2克

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备日本豆腐五袋备用
步骤2/12 点击查看大图
将日本豆腐中间切开，轻轻挤出备用
步骤3/12 点击查看大图
将日本豆腐切成厚片码在盘中
步骤4/12 点击查看大图
碗内打入两个鸡蛋搅散备用
步骤5/12 点击查看大图
将切日本豆腐剩下的边角料放入盘中央，再倒入蛋液
步骤6/12 点击查看大图
将虾去头去壳背开，取出虾仁去掉沙线备用
步骤7/12 点击查看大图
加虾仁码入盘中
步骤8/12 点击查看大图
将盘子放入蒸锅内
步骤9/12 点击查看大图
中火蒸八分钟（可用牙签扎一下，如果不熟，继续蒸一小会儿）
步骤10/12 点击查看大图
淋入味达美初榨原酿生抽和香油
步骤11/12 点击查看大图
撒上葱花，小米辣碎装饰即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，蒸蒸日上完成。感谢收看！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.不喜欢香油的小伙伴，也可以将香油替换成普通的食用油，加热后淋到菜上即可。 2.也可将鸡蛋直接打入盘中间，不用搅散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-15 · 辽宁省

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