酱鸭腿
美味酱鸭腿。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
138克
109克
20克
1719
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/8
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食材准备：鸭腿，葱姜，香叶八角，干辣椒。
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步骤2/8
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冷锅冷水下鸭腿，加葱姜料酒。
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步骤3/8
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大火煮沸，捞出鸭腿，用温水冲洗干净。
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步骤4/8
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调一个料汁：2大勺料酒，三大勺味极鲜酱油，1大勺味达美蚝油，三大勺白糖。
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步骤5/8
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冲洗干净的鸭腿放入锅中，淋上事先准备好的料汁，加入香叶，八角，葱姜，干辣椒翻拌均匀。
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步骤6/8
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加入与鸭腿基本齐平的开水 。开大火煮沸后转中小火焖煮至鸭腿肉软烂入味。
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步骤7/8
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捞出葱姜香叶八角辣椒，开大火收汁。
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最后一步
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酱香浓郁超入味，好吃极了。小孩老人都喜欢。
味达美料酒 ，生抽，蚝油按2:3:1调 白糖按自己的喜好加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-14 · 上海市
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