日式牛肉饭
炎炎夏日，没有胃口怎么办？来碗好看又好吃的日式牛肉饭，拯救你的食欲，自己在家也可以做哦～这是上了豆果课堂的直播课，照着超食控周小酥老师的方子做的，口味偏甜，蜜汁香浓味呦～
16克
30克
99克
624
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/14
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牛肉卷拿出冰箱解冻，我用的是瘦牛肉卷（我个人喜欢吃瘦的），推荐选用肥牛卷。把洋葱切丝，西兰花洗净切好，胡萝卜去皮，切片，用模具压好花型。
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步骤2/14
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把生抽、蜂蜜、糖、米酒、盐混合拌匀，调成调味汁备用。我用的是红糖，做完后牛肉颜色比较深。
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步骤3/14
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烧一小锅开水，把牛肉卷焯烫片刻捞起，去掉血沫。
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步骤4/14
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锅里放油，下白洋葱炒香。
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步骤5/14
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倒入焯过的牛肉一起翻炒。
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步骤6/14
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倒入调味汁翻炒。
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步骤7/14
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再倒入半碗水，大火烧开。
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步骤8/14
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转小火煮至汤汁浓稠，关火，起锅。
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步骤9/14
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煮牛肉的时候就可以再起锅烧开水，把西兰花和胡萝卜焯烫。
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步骤10/14
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捞起后过一下冷水，能保持脆感。
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步骤11/14
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沥干水分后，放少许盐和香油调味。
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步骤12/14
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米饭放在碗里压实，倒扣在盘子里，把牛肉和蔬菜摆盘，最后撒上一些海苔香松，完成～
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步骤13/14
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牛肉很入味哦～一下就光盘啦！
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最后一步
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盛碗里也可以，盖在米饭上，汤汁渗入米饭里，很好吃哦。
这个方子口味偏甜，不喜欢太甜的可以适当减少蜂蜜和糖的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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