笋片炒腊肉，鲜味加倍，年味更足
今儿起给大家发一些年菜的菜谱吧，以“好吃好看喜庆诱人”为主，步骤都很简单，帮助大家参考一下过年吃什么！ 首先要拿出我家每年必吃的腊肉炒笋片，2个食材都是我的最爱！ 鲜嫩的笋子，鲜咸的腊肉，既有春味又年味，更有生鲜和腌鲜的双层鲜味，属于一上桌我就不自主的加两筷子那种！ 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
73克
19克
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770
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
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这些都是食材，提前准备好。腊肉本身具有咸味，如果前期没有去味的话，炒的时候不要加太多的调味，不会太咸了。
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步骤2/8
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腊肉和细笋都切片，小米椒和大蒜切碎，青蒜斜刀切。
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步骤3/8
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热锅少油，倒入腊肉，煸炒出油
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步骤4/8
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再放入小米椒和蒜末炝锅
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步骤5/8
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倒入笋片，保持大火翻炒1分钟，让腊肉的油香和竹笋充分混合
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步骤6/8
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倒入上述调味品或者照烧汁，大火快速炒匀
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步骤7/8
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加入一把青蒜叶，简单翻炒到叶子变软，关火出锅
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最后一步
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? 这道菜特别简单，又非常入味下饭，你只需要全程保持大火快炒就好啦。平时嘴里没有味道想吃个下饭菜，它也是妥妥的干饭标兵了，哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-09 · 山东
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