酱烧大骨头
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老公要吃排骨,就做个酱烧大骨头,过过肉瘾 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪脊骨
2斤
、
李锦记淡盐生抽
2勺
、
老抽
2勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
3勺
、
陈醋
几滴
、
冰糖
1小把
、
大葱
1根
、
姜片
6片
、
煮肉料
适量
、
花椒粒
1小把
、
干红辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪脊骨,洗净,锅中添水,加煮肉料,花椒粒,八角,葱段,姜片,煮一个小时,捞出,坐油锅放入花椒粒八角,冰糖,炒制冰糖融化,放入葱段,姜片爆香倒入煮好的排骨,加入李锦记薄盐生抽
-
步骤2/4
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+老抽+料酒+蚝油加入煮排骨的汤,盖过排骨,滴几滴陈醋哦陈醋
-
步骤3/4
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加入食盐中火,煮至收汁
-
最后一步
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盛出,即可!
小贴士
提前煮好排骨,后期调味,很方便!不喜欢,可以直接炒制添水加调料也行!看自己喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-08 · 河南
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