小孩子超爱吃的酸甜猪脚
记得小时候什么做法的猪脚都不喜欢,唯独酸甜猪脚,不腻一次可以炫好几块
-
步骤1/14
点击查看大图
洗干净猪脚冷水下锅,放姜片,花椒,料酒去腥味(猪脚上的毛,是商家帮我烧掉去干净了的)
-
步骤2/14
点击查看大图
水开后去浮末
-
步骤3/14
点击查看大图
冷水洗干净浮末
-
步骤4/14
点击查看大图
蒜头,干辣椒,八角2个,香叶3片,花椒少许,姜少许,炒微微香,
-
步骤5/14
点击查看大图
把猪脚倒入炒香,微金黄
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入1勺酱油,半勺老抽炒上色
-
步骤7/14
点击查看大图
加入开水,放一段葱,少许冰糖,少许盐,少许蚝油,因为加了水这里我又加了点酱油(大火转小火慢煮一小时)
-
步骤8/14
点击查看大图
这时候我用的是这个荞头,
-
步骤9/14
点击查看大图
切碎5个,
-
步骤10/14
点击查看大图
加了荞头里面的汁,试了下这个偏甜,加了两勺白醋在这碗里(这时候要根据自己口味调下酸甜度)
-
步骤11/14
点击查看大图
一小时后收汁差不多,加入刚刚调好的荞头还有汁(炒均匀中火收最后的汁)
-
步骤12/14
点击查看大图
吃起来酸酸甜甜,吃不完放冰箱第二天冷藏后QQ弹弹更好吃
-
步骤13/14
点击查看大图
烫烫盛出来,非常软娜,好好吃
-
最后一步
点击查看大图
好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-08 · 广东
酸甜猪脚的相关分类
酸甜猪脚的相关推荐
-
秘制酸甜猪脚
43229人看过 -
酸甜卤猪蹄
34381人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32492493人看过 -
猪蹄#新年好食,只炼好事#
86512人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18220409人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#菠萝酸甜排骨
178971人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25483633人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3382072人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#黑凉粉
164931人看过 -
清蒸螃蟹
10254008人看过 -
红烧肉
232359人看过 -
拌个简单的蔬菜沙拉
2855927人看过