比肉还好吃的香菇酱
用多力葵花籽油做出来的香菇酱口感特别香,配着各种香料,酱香味浓郁。吃起来感觉不像是在吃香菇,更像是在吃肉,但是比肉更好吃。不用别的菜都能旋上三碗米饭。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/8
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把干香菇加热水泡发30分钟以上.切成小粒,洋葱切丁,姜去剁成姜末.干辣椒用剪刀剪成辣椒干碎,大蒜剁成蒜末
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步骤2/8
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②铁锅中倒入400克多力葵花仔油,温烧至三四成热。
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步骤3/8
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分别加入切碎的辣椒干、姜末、一半蒜末,豆瓣酱,炒出香味
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步骤4/8
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然后分别加入切碎的香菇粒、豆豉、洋葱丁翻炒均匀,然后分别加入白糖、生抽、蚝油、老抽,甜面酱、五香粉、白酒翻炒均匀,想要更加入味,就要用小火慢慢熬煮,为了防止糊底,中间要不断的翻动!炒制的过程大概需要20分钟左右。防止糊底,中间要不断的翻动!炒制的过程大概需要20分钟左右。
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步骤5/8
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出锅前加入另一半的蒜末,白芝麻20克,继续翻炒3到5分钟即可出锅。
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步骤6/8
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用多力葵花籽油做出来的香菇酱口感特别香,配着各种香料,酱香味浓郁。吃起来感觉不像是在吃香菇,更像是在吃肉,但是比肉更好吃。不用别的菜都能旋上三碗米饭。
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步骤7/8
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吃不完的香菇酱可以加入干净的容器中密封保存放冰箱冷藏慢慢吃。
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-07 · 广东省
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