鸡蛋猪肝烩杂蔬
相信最近大家感觉自己的营养不够,一来没胃口,然后又在病毒感染中,消耗大,营养跟不上是肯定的,所以我做了一道鸡蛋猪肝烩杂蔬让老妈吃,一个菜可补充铁质,维生素,蛋白质等营养元素,这道菜有几种蔬菜,香芹,鹿茸菇,胡萝卜,配上用两个煎蛋与姜片煮出的汤,加上半碗猪肝,再放2勺太太乐松茸风味鲜鸡汁,明显的吃出又香又鲜的味儿,老妈说这汤菜配米饭可以吃一大碗。 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
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#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬
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#让每餐蔬菜都营养美味# 鸡蛋猪肝烩杂蔬
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鸡蛋猪肝烩杂蔬的主要材料
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猪肝片放清水内泡着,不用腌的
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烧热锅,下点玉米油,磕两个鸡蛋在锅内两面煎熟
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把煎熟的鸡蛋划开成小块,注入热开水4碗,加入姜片,大火煮开
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把鸡蛋姜汤煮至有点发白
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把洗净切好香芹、鹿茸菇、胡萝卜放入煮好的蛋汤内
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待杂蔬等煮软,加点盐调味
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再挤入2勺的松茸鲜鸡汁提鲜,继续煮均匀
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最后捞出泡在水里的猪肝片,滤出水分,再放到锅内
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步骤12/13
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待猪肝烫至刚熟,马上关火
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最后一步
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鸡蛋猪肝烩杂蔬装碗即可食用,这道菜有汤有菜,再盛一碗饭就够了,好开胃的配搭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-04 · 浙江
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