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爆炒鸡胗的做法

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爆炒鸡胗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗

、

蒜

、

姜

、

葱

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

香菜

、

红辣椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好料，鸡胗要把肉厚的地方切一刀
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜辣椒香菜
步骤3/7 点击查看大图
锅入宽油，油热下鸡胗
步骤4/7 点击查看大图
多炸一会，可以复炸一次，炸到金黄有焦感捞出来
步骤5/7 点击查看大图
留点油下葱姜蒜干辣椒，煸炒出香味下鸡胗
步骤6/7 点击查看大图
撒点盐，倒生抽，煸炒均匀，下香菜
最后一步点击查看大图
香菜断生出锅

小贴士

我们家因为很爱吃香菜就放了很多香菜，直接当配菜的，不喜欢可以不放或者少放，葱也可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-30 · 山东省

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