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八宝鸭

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好吃的坨坨

八宝鸭承载了我二十多年的年味记忆，每年过年饭桌上都会有这道菜。总是会无比期待最后隆重登场这道硬菜八宝鸭!八宝鸭看似做法复杂用高温蒸制1小时左右即可。八宝鸭的精华其实在于肚子里吸满汤汁的八宝糯米饭，加上酥烂的鸭肉，非常美味。八宝现在可以根据自己喜好来搭配，但一般糯米、猪肉、干香菇、冬笋是必须的。 参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸭 1只
、
冬笋 30克
、
青豆 20克
、
胡萝卜 20克
、
五花肉 30克
、
玉米 30克
、
香菇 3朵
、
金龙鱼橄榄油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 两勺
、
红枣 8颗
、
糯米 100克
、
表面淋汁
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
糖 10克
、
水淀粉 20克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-30 · 湖北省

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