桑葚核桃面包(无糖无油版)
给妈咪做无糖无油健康的面包，家里没称所有食材预估 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#
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步骤1/11
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面粉，酵母，盐，搅拌均匀
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步骤2/11
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加入水，成团醒发，间隔10分钟拉扯叠加八九次，再密封醒发，再间隔10分钟重复上述动作，保温醒发一小时
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步骤3/11
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面团醒发至两倍大，拿出撒面粉排气，分份，每份成团后醒发15分钟
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步骤4/11
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桑葚干和核桃切碎
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步骤5/11
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面团按扁，左右对折，按压成宽条，放桑葚核桃
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步骤6/11
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如图卷
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步骤7/11
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成卷
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步骤8/11
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烤箱放入60度左右热水醒发半小时，面包成1.5－2倍大，可表面撒少许面粉用刀划纹路
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步骤9/11
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烤箱上下加热220度预热10分钟，中层烤制20分钟，为了表面酥脆喷洒少许水，随时观察以各自烤箱脾气为准
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步骤10/11
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硬硬的，表皮酥脆，有嚼劲，有干果香气
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最后一步
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爸妈给好评
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-29 · 辽宁省
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