蒜苗爆腰花
平常最爱吃的就是这道蒜苗爆腰花，过年过节给家人炒上一盘，营养丰富又健康养生呀，猪腰一定要去掉那个筋膜，不去掉会有骚味的哟！ 参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#
-
步骤1/22
点击查看大图
首先备齐所有的食材。
-
步骤2/22
点击查看大图
蒜苗洗净切段，小米辣切圈，姜切丝。
-
步骤3/22
点击查看大图
猪腰先用清水浸泡一下血水洗净后，对半切开。
-
步骤4/22
点击查看大图
去除筋膜后改花刀。
-
步骤5/22
点击查看大图
改好花刀的的腰花，用清水冲洗干净，放入容器中。
-
步骤6/22
点击查看大图
倒入2勺料酒去腥。
-
步骤7/22
点击查看大图
再倒入2勺淀粉。
-
步骤8/22
点击查看大图
抓拌均匀后腌制半小时。
-
步骤9/22
点击查看大图
现在来做一下调料汁，碗里倒入1勺味达美臻品料酒。
-
步骤10/22
点击查看大图
倒入味达美臻品特级生抽。
-
步骤11/22
点击查看大图
加入适量的盐和白糖。
-
步骤12/22
点击查看大图
加入1勺淀粉。
-
步骤13/22
点击查看大图
加入3勺清水搅拌均匀，调料汁就调好了备用。
-
步骤14/22
点击查看大图
腌制好的腰花再次用清水冲洗干净。
-
步骤15/22
点击查看大图
起油锅炸香花椒后，再爆香姜丝。
-
步骤16/22
点击查看大图
放入腰花大火快速翻炒均匀。
-
步骤17/22
点击查看大图
倒入调制好的调料汁，继续翻炒1分钟左右。
-
步骤18/22
点击查看大图
放入泡椒和小米辣。
-
步骤19/22
点击查看大图
加入蒜苗段。
-
步骤20/22
点击查看大图
大火翻炒蒜苗断生变色即可关火。
-
步骤21/22
点击查看大图
出锅装盘即可享用，真的是鲜嫩多汁嫩滑，下饭又下酒，米饭也多吃了两碗。
-
最后一步
点击查看大图
喜欢的小伙伴们可以安排起来啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-23 · 山东省
蒜苗爆腰花的相关分类
蒜苗爆腰花的相关推荐
-
红油肚丝
1086931人看过 -
家常粤菜：豉汁蒸排骨
1081323人看过 -
#米饭最强CP#烤猪排
192396人看过 -
酱香鸡爪～好吃到爆
9670313人看过 -
西红柿炖牛腩
15629808人看过 -
香辣小炒肚丝
137916人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89904727人看过 -
荷兰豆炒腊肠
523233人看过 -
川菜-红油鸡片
181217人看过 -
鱿鱼爆腰花
130063人看过 -
南瓜土豆汤
4110500人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80663376人看过
