自制健康低糖酸奶-凯度蒸烤箱
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步骤1/5
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将制作酸奶需要用到的杯子、奶锅和刮刀，放在蒸盘或者烤盘里，放入蒸烤箱中层，选择纯蒸模式100度蒸制10分钟以上，进行消毒杀菌，然后用3d热风模式100度烘烤20分钟，烘干后放凉至室温
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步骤2/5
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杀菌后的奶锅，倒入纯牛奶和白糖用小火煮至60度左右，切记勿煮沸
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步骤3/5
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凉却至室温40度左右，加入酸奶发酵剂搅拌均匀
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步骤4/5
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倒入酸奶瓶里，盖上盖子（酸奶无氧环境发酵；）
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最后一步
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放入蒸烤箱中层，关上炉门，选择发酵模式40度发酵8小时左右，发酵越久越凝固，发酵好的酸奶冷藏可搭配水果麦片食用
进行高温烘干时，不耐高温的酸奶瓶盖需要取出，另行烘干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-22 · 浙江
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