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圣诞印花可可咖啡曲奇饼干

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莉莉菲

圣诞曲奇真的是最能表达氛围的食物之一了。 做了两种口味和两种花形，原味和可可咖啡口味，邮票造型和圣诞元素造型。 低甜度口感不甜腻，火候也刚刚好保留了原色，但酥脆起来又有支撑力不易碎。 - 配方可做30多块块，但我只做了24块两盘，还有满满一盘边角料没有重复利用。 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
安佳黄油 200克
、
糖粉 50克
、
盐 1克
、
鸡蛋 50克
、
低粉 380克
、
可可粉 6克
、
速溶咖啡粉 4克
烹饪步骤
小贴士

△ 鸡蛋要用常温的，防止油水分离； △ 松弛不能省，尤其是边角料多次重复利用时，每次都要松弛足够的时间，烤的时候回缩率小，印花才清晰； △ 做印花时，务必按压着擀面杖主体印花才清晰，一遍过，避免来回擀； △ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-21 · 浙江

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