家常泡菜
用爸爸种的白菜做好了泡菜,如今的天气北阳台常温放刚刚好。
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步骤1/7
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白菜用盐腌渍出水,拧掉水分备用
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步骤2/7
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苹果梨去皮和洋葱、姜蒜切丁
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步骤3/7
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放入料理机搅成泥
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步骤4/7
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加入鱼露、沙茶酱和辣椒面,搅拌均匀
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步骤5/7
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用糯米粉和水熬制米糊,冷却后加入辣椒面糊,搅拌均匀
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步骤6/7
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每一片白菜叶子都要抹上拌好的酱糊
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最后一步
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用密封罐或盒装好,在5º左右的环境中存放15天便可以吃了。
沙茶酱可以用虾酱替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-17 · 江苏
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