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干炒牛河的做法

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干炒牛河

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜河粉 300克

、

牛肉 200克

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

玉米油 25克

、

韭菜 50克

、

豆芽 100克

、

生抽 20克

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉+蚝油+淀粉+5克玉米油，搅拌均匀腌制15分钟
步骤2/12 点击查看大图
韭菜切段，洋葱切丝
步骤3/12 点击查看大图
10克玉米油入锅，放入牛肉
步骤4/12 点击查看大图
将牛肉炒熟备用
步骤5/12 点击查看大图
10克玉米油入锅，放入新鲜河粉，大火炒制2分钟
步骤6/12 点击查看大图
放入洋葱、豆芽翻炒断生
步骤7/12 点击查看大图
放入牛肉和生抽翻炒1分钟
步骤8/12 点击查看大图
最后放入韭菜
步骤9/12 点击查看大图
翻炒至熟就可以了
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-18 · 上海

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